Vakuumförkylare för kokt mat

Kort beskrivning:

Eftersom kokt mat är i vakuumkylningsläget utförs värmeöverföringsriktningen från matkärnan till ytan, så att texturkvaliteten på livsmedelscentret inte kommer att förstöras i högtemperaturstadiet, och den kylda maten kommer att vara fräschare och mer chewy. Efter att vakuumförkylning når den förinställda låga temperaturen skjuts vakuumlådan för förkylaren ut för att gå in i nästa process: vakuumförpackning.

Färsk matkylning är att stärka skyddsnivån på grundval av vakuumkylning. Insidan av behållaren extraheras genom tre steg av vattencirkulationspump, ångstråle och värmeväxlare för att bilda en vakuummiljö. I denna miljö tillagas och indunstas mat. Överskott av vatten och värmen från förångat vatten kommer från själva maten och uppnår snabb och effektiv energibesparande effekt. Kan minska maten från hög temperatur till normal temperatur på 3 ~ 10 minuter beroende på olika sås och saltlösningsingredienser, vilket i hög grad förkortar kyltiden. Snabb kylning kan förkorta produktionstiden, öka produktionen och samtidigt säkerställa produktkvalitet och svala bakterier för att förhindra mat. Sekundär förorening, förlänga hållbarheten för mat, hela maskinen kan rengöras med ånga.

Skicka e -post till oss

Produktdetaljer

Produkttaggar

Ansökningsområde

Kostad matvakuumförkylare är en idealisk kylutrustning för högtemperaturkokt mat (som bräserade produkter, såsprodukter, soppor) för att svalna snabbt och jämnt och effektivt ta bort skadliga bakterier.

Produktfördelar

Snabb och hög kvalitet

Färsk matkylare, snabb kylning för att undvika oxidation av hög temperatur och andra problem, passerar snabbt genom det farliga området där bakterier är lätta att multiplicera, inte bara för att säkerställa utseendet utan också för att säkerställa smaken.

Säker bakteriekontroll

Hela maskinen antar sanitetsskydd för medicinskt klass, och det inre taket antar 172-graders lutningsteknik för att förhindra sekundär förorening av mat orsakade av vattendroppar under kylningsprocessen. Design för att undvika korsinfektion, skyddsgrad IP69K.

Energibesparing

Genom kyltekniken för vakuumkontroll av vattenkokningspunkten antar flygkroppen formen av integrerad skumisolering, vilket kan spara energi och minska konsumtionen bättre. Att minska kyltiden kan förkorta produktionscykeln, förbättra företagets produktionseffektivitet och spara arbetskraftskostnader.

Lätt att rengöra

Hela maskinen kan rengöras med vatten, ånga, skum, etc., och hela maskinrengöringen är säkrare och bekvämare.

Gå smidigt

Tillbehören är alla gjorda av första linjemärken, och operationen är mer stabil och kvaliteten är garanterad.

Tidigare: Rullborste rengöringsmaskin

Nästa: Tvättmaskin för automatisk låda korg

Skriv ditt meddelande här och skicka det till oss