Teknisk parameter | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
Motor (Kw) | 3 | 4 | 5.5 |
Vakuumpump (Kw) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
Volym (L) | 1700 | 2500 | 3500 |
Kapacitet (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
Hastighet (rpm) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Vakuum (mpa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
Vikt (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Använd vakuumtumlare kan få följande effekt
1. Gör salt i rått kött jämnt efter tumling.
2. Förbättra det klibbiga i färsen, förbättra köttets elasticitet.
3. Se till att det skivade köttet är formen, förhindra att skivan går sönder.
4. Nödvändigt för att köttfärsen ska röras om, Förbättra färsen saftig.
Vakuumtumlaren är i vakuumtillstånd, med hjälp av principen om fysisk påverkan, låt köttet eller köttfyllningen vända upp och ner i trumman för att uppnå massage- och betningseffekt. Betningsvätskan absorberas helt av köttet, förbättrar köttets bindningskraft och vattenretention och förbättrar produktens elasticitet och utbyte.