Effekt: 8–14 kW
Färgningstid: 20-45 min (Justerbar)
Totala mått (LxBxH): L x 2200 x 2000 mm (beroende på)
Den huvudsakliga arbetsprincipen för denna utrustning är att kyla vattnet i tanken till en viss temperatur genom ett kylmedium (vanligtvis flingis) (vanligtvis är den främre sektionen lägre än 16 °C och den bakre sektionen är lägre än 4 °C), och ankans slaktkropp drivs fram i en spiral. Under anordningens inverkan passerar den genom kallt vatten under en viss tidsperiod från inloppet till utloppet, och blåssystemet kan få ankans slaktkropp att rulla kontinuerligt i kallt vatten för att uppnå jämn och ren kylning; ett speciellt separat kyckling- (ank-) system är utformat. Gör kycklingen (ankan) jämnare och renare.